魚を捌く

漢字では「馬面剥」と書くそうです カワハギに似ていますが、カワハギよりも頭が伸びていて何となく間抜けな感じ そんなウマヅラハギですが、刺身にしたら抜群です　　特に食感がいいですね 加えて、ウマヅラハギは意外とお安...

アジのウロコやゼイゴは取るの？悩んだ末にたどり着きました。